近日
，北京市向阳区某饭店后厨油烟道起火冒烟
，火灾为后厨人员用火操作不当
，致使火星进入未加装隔火板的油烟道所引发。记者从向阳区消防救援支队获悉
，因过失引生机灾
，涉事的餐饮公司的两名员工被给予行政拘留十日的行政处分。

防火宁静不但关乎企业也关乎个人
，每个suncitygroup太阳集团人都要以实际行动筑牢后厨防火宁静
，通过严谨治理和步伐
，坚守宁静底线：

一、委托第三方专业机构按期清洗油烟道

选择委托专业的第三方机构
，按期对油烟道进行检查、彻底清洗、纪录留存、拍照建档。

二、按期检查后厨设备

对后厨的燃气设备、电器设备和线路进行按期检查
，确保其完好无损且宁静。

三、规范操作行为

员工需严格遵守操作规程
，制止在烹饪历程中离开灶台
，避免油锅起火等意外爆发。

四、配备消防设施

后厨应配置适量的灭火器和灭火毯
，并确保员工知道如何正确使用这些设备。

五、清理可燃物

坚持后厨清洁
，实时清理油污和食物残渣
，避免其积累并引生机灾。

六、培训员工意识

按期对员工进行消防宁静培训
，提高他们的火灾预防意识和应对能力。

七、增强火源治理

严格治理后厨的火源
，禁止吸烟、私拉乱接电线等行为。

火源治理是suncitygroup太阳集团后厨防火的重要环节
，suncitygroup太阳集团各分公司、门店要严格遵守划定
，装置消防设备
，制定应急预案
，为后厨宁静筑起坚实的防地
，确保每一位主顾和每一名员工的宁静。

图文部分内容摘自北京日报客户端